Kohlrabi schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.

Sojaschnetzel o.ä. nach Packungsanleitung quellen lassen und in Öl goldbraun anbraten.

Mit Kohlrabiwasser und Milch ablöschen und Frischkäse dazugeben. Soße mit Gewürzen abschmecken.

Bissfest gekochte Kohlrabi in scheiß-runde Tarteform geben, Soße gleichmäßig unterheben und mit Reibekäse bestreuen.

Bei 180°C Umluft 10-15 Minuten im Ofen ziehen lassen.

Vollkornnudeln kochen. Sobald die Nudeln fertig sind, guten Appetit.