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Zutaten
- 250 g Butter o. Margarine
- 60 g Kokosblütenzucker
- 2 Stück Eier
- 350 g Mehl
- 1/2 PK Backpulver
- 100 g Rosinen
- 100 g Schokotröpfchen
- 100 g Cornflakes
Zutaten
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Anleitungen
- Butter, Zucker und Eier in die Küchenmaschine geben und mit dem Doppelrührer cremig verrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Die Küchenmaschine auf niedriger Stufe laufen lassen und dabei Rosinen, Schokotropfen und Cornflakes vorsichtig unterrühren.
- Mit einem Esslöffel portionsweise Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei etwas Abstand zwischen den Keksen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
- Die Kekse vollständig auskühlen lassen und anschließend in einer luftdichten Dose aufbewahren, damit sie lange frisch bleiben.