Zutat: Backpulver

Rosinenschnecken aus Quark-Öl-Teig

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 Rosinenschnecken aus Quark-Öl-Teig
Portionen
Zutaten
Teig
Füllung
Portionen
Zutaten
Teig
Füllung
Anleitungen
  1. Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
  2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen
  3. Die Teigplatte dünn mit weicher Margarine bestreichen.
  4. Zucker, Rosinen und gehackte Mandeln (optional) gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  5. Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen und die Rolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  6. Die Schnecken mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht andrücken.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen, bis die Schnecken goldgelb sind.
  8. Tipp

    Die Rosinenschnecken schmecken frisch aus dem Ofen besonders gut, lassen sich aber auch hervorragend einfrieren und bei Bedarf in der Mikrowelle aufwärmen.

Cornflakes-Plätzchen

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 Cornflakes-Plätzchen
Portionen
Zutaten
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Zutaten
Anleitungen
  1. Butter, Zucker und Eier in die Küchenmaschine geben und mit dem Doppelrührer cremig verrühren.
  2. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
  3. Die Küchenmaschine auf niedriger Stufe laufen lassen und dabei Rosinen, Schokotropfen und Cornflakes vorsichtig unterrühren.
  4. Mit einem Esslöffel portionsweise Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei etwas Abstand zwischen den Keksen lassen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
  6. Die Kekse vollständig auskühlen lassen und anschließend in einer luftdichten Dose aufbewahren, damit sie lange frisch bleiben.

Quark-Bällchen

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 Quark-Bällchen
Extrem schneller süßer Snack, optimiert auf eine Ninja-Heißluftfritteuse
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
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Zutaten
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
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Zutaten
Anleitungen
  1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Handrührer mit Knethaken zusammenkneten. Anschließend daraus Golfball-große Kugeln formen und in die Heißluftfritteuse geben, idealerweise auf einer Cross-Platte.

    Das ganze dann auf dem Programm "Roast" bei 170°C für 10 min backen. Nach 5 Minuten wenden.