| Portionen |
Personen
|
Zutaten
Hauptzutaten
- 180 g Dinkelvollkorn-Locken (Dinkelnudeln)
- 1/2 PK Champignons
- 1 Glas Spargel
- 1 Hand Erbsen (TK)
- 1/2 PK Frischkäse
- 1 Schuss Milch / Pflanzenmilch
Zutaten
Hauptzutaten
|
|
Anleitungen
- Die Dinkelvollkorn-Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
- Währenddessen die Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die tiefgefrorenen Erbsen dazugeben und kurz mit anbraten.
- Den Frischkäse zusammen mit einem Schuss Milch oder Pflanzendrink in die Pfanne geben und alles zu einer cremigen Sauce verrühren.
- Den Spargel in kleine Stücke schneiden und zur Sauce geben.
- Alles mit Salz, Pfeffer, Liebstöckel, Ingwer und Petersilie abschmecken.
- Die bissfest gekochten Nudeln unterheben und alles gemeinsam servieren.